Baby lub jak kto woli babki zdobią niejeden świąteczny stół. Ich wersji jest tyle, na ile wystarcza ludzkiej wyobraźni, a zwłaszcza wyobraźni ambitnych pań domu, które lubią zaskakiwać nowościami.
Jednym z takich ciast jest ta pyszna babka piaskowa, która choć podobnie wygląda, to jednak jest inna od pozostałych. Przepis na babkę zawiera takie składniki jak: 4 jajka, 250 g cukru, 150 g miękkiego masła, 250 g mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżka likieru pomarańczowego, 250 g jogurtu greckiego. Widać zatem różnicę w składnikach na pyszną babkę wielkanocną. Różnicę zauważycie również w lukrze: 1 szklanki cukru pudru, 1 łyżka jogurtu greckiego i szczypta kurkumy.
Wykonanie: ucieracie masło na puch na największych obrotach, dodajecie w 4 porcjach cukier i jajka. Zmniejszcie obroty i dodajcie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, jogurt i likier pomarańczowy. Wymieszajcie. Otłuszczoną i obsypaną kaszą manną formę wypełnijcie ciastem. Pieczcie w piekarniku rozgrzanym do 160 st. po 15 min. zwiększcie do temperatury 180 st. i czekacie 35 min. Po tym czasie sprawdźcie patyczkiem czy ciasto jest upieczone. Przestudźcie upieczone ciasto, wyjmijcie i wystudźcie. Cukier puder utrzyjcie z jogurtem i polejcie ciasto. Dla żółtego koloru dodajcie malutką szczyptę kurkumy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz